Leprino Europa: Gestão Lean na produção leiteira
A Leprino ajuda os agricultores a reduzir a sua pegada de carbono até 26% e o custo de produção em 3,9 milhões de libras
Nos últimos dois anos, a Leprino Europe trabalhou com 27 explorações agrícolas para apoiar o aumento da eficiência do negócio através da aplicação de princípios de gestão lean à produção leiteira. A Leprino financiou totalmente o programa que foi desenvolvido para atender às necessidades das fazendas participantes. Em vez de grandes investimentos ou grandes mudanças, esta estrutura permitiu aos agricultores identificar e melhorar os ganhos marginais em toda a sua atividade.
GESTÃO LEAN NA EXPLORAÇÃO AGRÍCOLA
Originalmente desenvolvida para o fabrico de automóveis, a gestão lean não é nova na agricultura, mas Leprino introduziu uma nova abordagem centrada nas vacas e trabalhou com os agricultores para mudar o foco da mão de obra ou do equipamento, para posicionar as vacas como o gerador de valor da exploração. Ao fazê-lo, a produção de leite de uma vaca é maximizada para otimizar o ambiente, os processos e a direção estratégica do negócio.
UM PROGRAMA ESTRUTURADO
Este programa incluiu um curso de quatro secções com consultas individuais regulares por um consultor lean e um veterinário de lacticínios.
Os agricultores identificam os estrangulamentos e os constrangimentos do sistema e, em seguida, trabalham para resolver os problemas. Sob a estrutura enxuta, as soluções podem ser visualizadas, quantificadas em termos de retorno, priorizadas e monitoradas para melhorias.
RESULTADOS PROMISSORES
Os agricultores registaram uma redução significativa do custo de produção, bem como reduções de carbono:
- Redução dos factores de produção e manutenção dos resultados (ou seja, o mesmo leite com menos vacas/substituições)
- Aumento dos resultados a partir dos mesmos factores de produção (ou seja, melhoria da eficiência da conversão alimentar, melhoria da fertilidade e/ou melhoria da saúde e do bem-estar dos animais)
- Redução do inventário (ou seja, menos animais de substituição necessários para manter um efetivo estável)
- Redução de factores de produção específicos com elevada intensidade de carbono (por exemplo, fertilizantes e ingredientes para rações, como a soja)
Além disso, a eficiência da mão de obra permitiu que as explorações agrícolas realizassem tarefas mais difíceis com mais tempo.
Numa base anual, as reduções na pegada de carbono progrediram de 3%-10% no primeiro ano para 24% - 26% no segundo ano. Neste grupo de 27 explorações, os resultados acumulados foram uma redução da pegada de carbono até 26% e do custo de produção em 3,9 milhões de libras.