Pizza, demasiado boa para desperdiçar
Pizzas da Denver Test Kitchen doadas a pessoas necessitadas
Desde agosto de 2023, a Leprino doou aproximadamente 1.500 pizzas a membros da comunidade em situação de insegurança alimentar.
As pizzas, originalmente cozinhadas na cozinha de testes da Leprino para testes de qualidade e segurança alimentar, estavam destinadas a ser eliminadas até que a We Don't Waste foi identificada como parceira. A organização recupera alimentos de qualidade, não utilizados, de fabricantes e restaurantes e entrega-os a parceiros sem fins lucrativos, tais como despensas alimentares comunitárias, cozinhas de sopa, abrigos e escolas.
Nos primeiros meses, cerca de 450 pizzas cozinhadas foram embaladas, congeladas e doadas. Avançando rapidamente para 2025, "embrulhar pizzas" é agora uma atividade voluntária regular de sexta-feira à tarde na sede global da Leprino em Denver. O número de pizzas doadas acelerou desde o início do programa, os voluntários embrulharam e doaram aproximadamente 1.500 pizzas, avaliadas em $7.500, alimentando mais de 4.500 pessoas em situação de insegurança alimentar na comunidade de Denver.
"Fornecer refeições a membros da comunidade que enfrentam a insegurança alimentar, em vez de deitar fora estas pizzas em perfeitas condições, é gratificante", afirmou Laura Elliott, especialista sénior em comunicação da Leprino e responsável pelo acondicionamento das pizzas.
Os donativos também ajudam a reduzir a pegada de emissões de gases com efeito de estufa da Leprino. Mais de 40% de todos os alimentos nos EUA não são utilizados, acabando num aterro sanitário, decompondo-se e libertando metano, o que contribui para os gases com efeito de estufa na atmosfera. A Leprino trabalha para minimizar o seu impacto. Em todas as suas operações nos EUA, a Leprino tem uma taxa de desvio de aterro de 99%.
- Sabia que o escritório de Denver da Leprino faz compostagem de quase 450 libras de ingredientes alimentares todas as semanas? Leia aqui para saber como este composto é reaproveitado como "terra de pizza" e distribuído aos funcionários para utilização nas suas hortas domésticas.
Voluntários embrulham pizzas para doação.