당사 제품
70년이 넘는 세월 동안 Leprino Foods Company는 우유를 다양한 치즈와 영양 제품으로 만들어 가족에게 영양을 공급해 왔습니다. 우리는 모든 제품을 책임감 있고 지속 가능한 방식으로 생산하기 위해 노력하고 있습니다.
치즈 제품
당사는 맛, 식감, 성능은 그대로 유지하면서 영양 요구 사항을 충족하기 위해 저지방 및 저나트륨 옵션을 포함한 다양한 치즈를 생산합니다.
영양 제품
레프리노 뉴트리션 제품은 건강한 라이프스타일을 가능하게 하는 건강한 구성 요소를 제공합니다. 전 세계 브랜드에 고품질의 영양 성분을 제공합니다.
레프리노 품질
"Leprino 품질은 삶의 방식이다"라는 문구는 1950년 마이크 레프리노 시니어가 항상 올바른 일을 하고, 지속적으로 개선하며, 긴박감을 가지고 행동하고, 서비스에 대한 열정을 갖겠다는 신념으로 만든 문구입니다.
품질 제공
품질 관리에 대한 당사의 접근 방식은 예방, 지속적인 개선 및 모범 사례에 중점을 둡니다. Dropbox의 통합 식품 안전 및 품질 시스템을 통해 Dropbox 팀은 규제 요건과 고객 및 타사 표준을 준수하고 내부 요구사항을 충족하며 고객의 기대치를 뛰어넘을 수 있습니다.
레프리노 품질 지속 개선(LQCI) 프로그램은 여러 이니셔티브를 통합합니다.
문제가 발생하기 전에 예방하기(PPBTH)
PPBTH는 9가지 원칙을 통해 직원들이 잠재적인 문제를 사전에 파악하고 해결할 수 있도록 경각심을 갖도록 돕습니다.
제로 톨러런스
식품 안전에 대한 총체적인 접근 방식은 우리가 항상 충족해야 하는 높은 기준을 강조합니다.
레프리노 품질 동물 관리(LQAC)
당사의 강력한 프로그램은 우유 공급업체와 낙농가가 세계 최고의 동물 관리 관행을 준수하도록 의무화하고 있습니다.
레프리노 품질은 직원들에게 활력을 불어넣고, 권한을 부여하며, 참여를 유도하여 세계 최고가 되기 위해 지속적으로 비즈니스를 개선하는 동시에 책임과 의무를 키우는 주인의식을 고취합니다. 우리는 리더십, 커뮤니케이션, 지속적인 개선, 혁신, 보상 및 인정을 통해 조직의 목표를 달성합니다.
프레임워크의 공식적인 측면에는 회사 및 시설 수준의 품질 정책이 포함됩니다. 또한 위치별 생산 혼합 고려사항을 다루는 표준 절차도 마련되어 있습니다. 각 시설의 품질 시스템에는 모든 재료 공정, 위생 및 병원균 환경 관리, 유통 관리에 대한 완벽한 평가와 통제가 포함됩니다.
공동의 책임
당사의 품질 문화는 품질은 모두의 책임이라는 믿음으로 뒷받침됩니다. 모든 직원에게 지속적인 교육을 제공할 뿐만 아니라 개선 프로젝트를 수행하고 품질 및 식품 안전 목표 달성에 대한 인센티브를 설정하여 직원들의 역량을 강화합니다. 레프리노 품질 지속 개선 프로그램은 각 지사별 올해의 팀과 회사 전체 올해의 팀을 선정하여 탁월한 품질에 대한 보상을 제공합니다.
지속적인 평가 및 개선
Facebook의 식품 안전 및 품질 시스템은 안전 품질 식품 코드와 같은 고객 및 제3자 표준을 완벽하게 준수하고 있음을 지속적으로 입증해 왔습니다. 또한 정기적으로 내부 평가를 실시하여 개선이 필요한 부분을 파악합니다.
식품 안전
식품 안전에 관한 한, 건강하고 안전한 치즈 및 유제품 영양 제품을 생산하고 유통하는 책임을 다하는 데 있어 지름길은 없습니다.
식품 안전을 위한 관리
오랜 기간 식품 안전을 옹호해 온 레프리노 푸드는 유제품 커뮤니티 전반에 걸쳐 지식을 쌓고, 관행을 강화하며, 위험을 줄이기 위해 최선을 다하고 있습니다. 식품 안전에 대한 당사의 무관용 접근 방식은 규정 준수를 넘어 강력한 위험 분석과 위험 관리를 통해 업무의 모든 측면을 안내합니다. 당사는 이러한 운영 및 관리 영역에 식품 안전이 내재화되도록 보장합니다:
아래 카테고리를 클릭하면 자세한 내용을 살펴볼 수 있습니다:
공급망에서
식품 안전에 대한 당사의 집중은 우유와 기타 재료가 공장에 도착하기 훨씬 전부터 시작됩니다. 우유 및 주요 식재료에 대한 자격 검증 및 선정 프로세스는 각 공급업체의 식품 안전 프로그램에 적용됩니다.
우리 공장에서
모든 시설은 식품 안전 현대화법, 미국 식품의약국(FDA)의 엄격한 식품 및 안전 규정, 미국 농무부의 시설 및 장비 지침을 준수하기 위한 종합적인 식품 안전 계획을 수립하고 있습니다.
고급 기술 활용
유니티의 유전체학 연구 센터는 타사 공급업체와 유니티 제품에 대한 정교한 유전체 '핑거프린팅' 및 분석을 수행하여 잠재적인 식품 안전 문제에 대한 인사이트를 도출합니다.
추적 가능성
생산, 가공, 유통의 모든 단계에서 모든 식품을 추적할 수 있는 능력은 식품 안전에 매우 중요합니다. 레프리노 푸드는 FDA 요건과 모범 사례를 반영하여 정기적으로 업데이트되는 유제품 추적성 강화를 위한 자발적 업계 지침에 서약한 최초의 유제품 회사 중 하나이며, 당사의 노력은 업계의 최소 가이드라인을 훨씬 뛰어넘습니다.
2023년 하이라이트
올해의 LQCI 글로벌 보존 팀
그린리 클린 인 플레이스 검증 및 검증 그룹은 2022년 올해의 팀을 수상했습니다. 이러한 노력을 통해 이 공장은 일일 물 사용량을 연간 1,620만 갤런이나 줄일 수 있었습니다.
올해의 LQCI 생산성 팀
포트 모건 스트링: 2022년 올해의 팀으로 선정된 NFFHC 감축팀. 이 팀은 표준화, 간소화, 측정 활동을 통해 식용 불가 제품을 매주 5,000파운드(29%)나 줄였습니다. 이 팀은 당초 목표를 초과 달성했을 뿐만 아니라 향후 몇 년간 지속적인 성공을 위한 지속 가능한 프레임워크를 구축할 수 있었습니다.
