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환경적 책임

규정 준수와 천연 자원의 책임 있는 사용에 대한 당사의 노력은 깊습니다.

환경 관리

레프리노 푸드의 환경 보호는 옳은 일을 하고, 적은 자원으로 더 많은 것을 성취하며, 최고 수준의 품질을 보장하면서 항상 더 나은 성과를 내기 위해 노력하는 것입니다.

관리 접근 방식

Dropbox의 환경 관리 시스템(EMS)은 직원 참여와 모범 사례 및 신기술의 지속적인 통합을 통한 규정 준수, 보존 및 지속적인 개선을 강조합니다. EMS에는 회사 전체 및 사업장별 정책, 표준 절차, 성과 측정 및 감사 프로세스가 포함됩니다.

또한 팀 접근 방식에는 에너지, 자원 및 비용을 절감할 수 있는 방법을 파악하고 플랜트별 프로젝트 포트폴리오 개발에 정보를 제공하기 위해 타사 전문가 에너지 평가가 포함됩니다.

다른 접근 방식은 다음과 같습니다:

측정 및 목표 설정


성과 지표를 정기적으로 모니터링하고 회사 전체 및 지사별 목표를 설정하여 개선에 지속적으로 집중합니다. 2021년에 출시된 기후 행동 트레일 맵은 환경 발자국을 개선하기 위한 전사적인 노력을 통합하고 추진합니다.

직원 참여


환경에 대한 우리의 약속을 지키기 위해 모두가 해야 할 역할이 있습니다. 각 사업장과 본사의 자원 절약 팀은 자원 절약을 위한 풀뿌리 솔루션을 육성합니다. 팀 챔피언이 이끄는 이 열정적인 직원들은 자원을 절약하는 행동에 대한 인식을 높이고 동료들과 함께 에너지, 물, 기타 자원을 절약하고 폐기물을 줄일 수 있는 저비용 및 무료 방법을 찾도록 유도합니다.

인식


표창 프로그램을 통해 개별 직원, 팀, 공장의 성과를 축하합니다.

콜로라도 그린 비즈니스 네트워크 멤버십

콜로라도 그린 비즈니스 네트워크 멤버십

그릴리와 포트 모건은 각각 2023년에 골드 레벨 멤버로 인증받았습니다.

기후변화 대응 약속

영향을 줄이는 것이 우리의 여정을 이끌고 있으며, 목표를 달성하기 위해 끊임없이 노력할 것입니다.

기후 행동 트레일 지도

기후 행동 트레일 맵에는 2050년까지 온실가스(GHG) 중립을 달성하기 위한 Facebook의 경로가 설명되어 있습니다. 2021년 지구의 날에 발표된 이 약속은 책임감 있는 물 관리자가 되겠다는 약속을 더욱 공고히 합니다. 2030년 온실가스 목표는 2020년 기준치 대비 범위 1, 2(직접 운영)의 절대 배출량을 30% 감축하고 범위 3의 배출 집약도를 30% 줄이는 것입니다. 또한 우유 1,000파운드당 물 사용량(갤런)을 기준으로 한 물 집약도를 2025년까지 10%(2019년 기준치 대비), 2030년까지 20%(2020년 기준치 대비) 줄이는 것을 목표로 하고 있습니다.

범위 3 배출, 즉 가치사슬 배출은 탄소 발자국의 거의 95%를 차지합니다. 여기에는 범위 1과 범위 2의 경계를 넘어서는 모든 배출원, 즉 활동의 업스트림과 다운스트림 모두에서 발생하는 배출원이 포함됩니다.

2020년에는 지속가능성 전문업체와 협력하여 전체 온실가스 인벤토리를 구축하여 직접 운영 이외의 배출원을 파악하고 목표 설정을 위한 기준을 마련했습니다. 그런 다음 2021년에는 탄소 발자국에 가장 큰 영향을 미치는 Scope 3 배출원을 해결하기 위한 목표 전략을 개발했습니다: 우유 공급 및 비우유 공급.

협업은 두 전략의 핵심 요소입니다. 2022년에는 공급업체 서약 프로그램을 시행하여 공급망 전반의 파트너와 함께 공동 기후 행동에 참여하기 시작했습니다.

기후 행동 약속을 이행하는 것은 번영을 위한 GR 전략 중 하나입니다. 이러한 목표는 미국 낙농업계 및 전 세계 낙농업계의 목표와 일치하며, 낙농업계와 함께 환경 영향을 줄이고 지속 가능한 식품 시스템을 촉진하는 데 중요한 역할을 담당하고 있다는 믿음을 강화합니다.

운영

직접 운영과 관련된 온실가스 배출량(범위 1 및 2)을 줄이기 위한 전략은 오랫동안 추구해 온 에너지 절약 접근법을 기반으로 하며, 대규모 프로젝트와 청정 에너지원으로의 전환에 대한 관심을 높이고 있습니다. 전사적인 이니셔티브, 공장별 프로젝트, 자원 절약 팀이 주도하는 다양한 활동을 통해 감축 목표를 달성할 수 있습니다.

에너지 효율을 높이기 위한 주요 전략:

2025년까지 공장 운영을 최적화하고 에너지 사용을 줄이기 위한 프로젝트에 5천만 달러를 투자할 계획입니다.

아래 카테고리를 클릭하면 자세한 내용을 살펴볼 수 있습니다:

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'25년 운영을 위한 드라이브


'드라이브 투 25' 운영 목표에 따라 시작된 작업은 계속해서 실행되고 있습니다.

타사 전문가 에너지 평가


평가는 에너지와 비용을 절감할 수 있는 방법을 파악하고 소규모 프로젝트부터 대규모 프로젝트까지 플랜트별 포트폴리오를 개발하는 데 도움이 됩니다.

열 회수 시스템


우리 공장의 열 회수 시스템은 가용 에너지를 최대한 활용합니다. 우리는 스택 가스 및 폐수와 같은 소스에서 열을 포집하여 다른 장비를 가열하는 데 사용하는 것을 목표로 하고 있습니다.

조명 프로젝트


LED로 전환하고 모션 센서를 설치하는 등의 조명 프로젝트를 통해 전사적으로 상당한 에너지를 절감하고 비용을 절감할 수 있습니다.

'25년 운영을 위한 드라이브


'드라이브 투 25' 운영 목표에 따라 시작된 작업은 계속해서 실행되고 있습니다.

타사 전문가 에너지 평가


평가는 에너지와 비용을 절감할 수 있는 방법을 파악하고 소규모 프로젝트부터 대규모 프로젝트까지 플랜트별 포트폴리오를 개발하는 데 도움이 됩니다.

열 회수 시스템


우리 공장의 열 회수 시스템은 가용 에너지를 최대한 활용합니다. 우리는 스택 가스 및 폐수와 같은 소스에서 열을 포집하여 다른 장비를 가열하는 데 사용하는 것을 목표로 하고 있습니다.

조명 프로젝트


LED로 전환하고 모션 센서를 설치하는 등의 조명 프로젝트를 통해 전사적으로 상당한 에너지를 절감하고 비용을 절감할 수 있습니다.

우유 공급

저희는 우유 공급업체와 협력하여 탄소 배출량을 줄이고 탄소 격리를 늘리도록 장려하고 지원하고 있습니다.

우유 공급 배출량을 줄이기 위한 주요 전략

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농업 관행의 변화


생산성을 높이고, 토양 건강을 개선하고, 유출수를 줄이고, 토양 탄소 재고를 늘리기 위한 사료 생산 및 농업 관행의 변화와 이니셔티브.

장내 배설물 감소


사료 첨가제 및 사료 배합비 최적화 등의 접근 방식을 통해 젖소의 장내 메탄가스 배출량을 줄입니다.

분뇨 처리 및 영양소 관리


혐기성 소화조를 사용하여 분뇨에서 메탄을 포집하여 재생 에너지를 생산하는 동시에 농경지를 비옥하게 하는 영양분과 침구 재료를 생산하는 데 사용하는 등 분뇨 처리 및 영양분 관리가 포함됩니다.

농장 내 에너지 효율성


농장 내 에너지 효율 및 재생 에너지 프로젝트.

농업 관행의 변화


생산성을 높이고, 토양 건강을 개선하고, 유출수를 줄이고, 토양 탄소 재고를 늘리기 위한 사료 생산 및 농업 관행의 변화와 이니셔티브.

장내 배설물 감소


사료 첨가제 및 사료 배합비 최적화 등의 접근 방식을 통해 젖소의 장내 메탄가스 배출량을 줄입니다.

분뇨 처리 및 영양소 관리


혐기성 소화조를 사용하여 분뇨에서 메탄을 포집하여 재생 에너지를 생산하는 동시에 농경지를 비옥하게 하는 영양분과 침구 재료를 생산하는 데 사용하는 등 분뇨 처리 및 영양분 관리가 포함됩니다.

농장 내 에너지 효율성


농장 내 에너지 효율 및 재생 에너지 프로젝트.

비우유 공급

개선의 기회가 큰 두 가지 핵심 분야는 포장과 업스트림 및 다운스트림 운송 및 유통입니다. 우리는 공급업체, 서비스 제공업체 및 고객과 협력하여 공동의 목표를 지원하는 솔루션을 개발하고 있습니다.

비우유 공급업체의 배출량을 줄이기 위한 주요 전략

교통편

DHL 팀은 비용과 환경에 미치는 영향을 줄이면서 고객 배송 요건을 충족하기 위해 운송 수단을 최적화하기 위해 노력합니다. 육로 및 철도 운송업체에 대한 관리 프로세스는 계약 운송업체의 연료 효율성을 측정하는 능력을 향상시키는 미국 환경보호청의 SmartWay 프로그램 참여를 지원합니다.

패키징

포장재 사용을 최적화하기 위해 고객 및 포장재 공급업체와 협력하고 있습니다. 현재 포장재 재고를 평가하고 파트너, 고객 및 업계 동료들과 함께 재료 및 포장 혁신에 대해 조사하고 있습니다.

Facebook은 물을 현명하게 사용하고 유익한 재사용을 위해 반환되는 물의 품질을 보장하기 위해 노력하고 있습니다. 캘리포니아와 뉴멕시코 등 우리가 사업을 운영하는 일부 지역의 제한된 물 가용성과 물 스트레스는 혁신적인 솔루션을 찾기 위한 강력한 원동력이 되고 있습니다. 게다가 기후 변화는 강수 패턴의 변화부터 가뭄의 위험 증가에 이르기까지 복잡성을 더합니다. 이러한 상호 연관성 때문에 Facebook은 기후 행동 약속에 물을 추가하게 되었습니다.

지속 가능한 물 사용을 위한 주요 전략

당사는 수년 동안 공장 전체에 걸쳐 물 절약 방법을 시행해 왔으며, 품질이나 안전성을 희생하지 않으면서도 물 포집, 재활용 및 재사용을 개선할 수 있는 선구적인 방법을 지속적으로 연구하고 있습니다. 또한 레프리노 푸드는 유익한 재사용을 위해 배출되는 처리수인 폐수가 엄격한 허가 기준을 충족할 수 있도록 상당한 자원을 투자하고 있습니다. 당사의 통합 전략은 물 발자국을 줄이기 위해 함께 작동합니다.

물 절약


각 지사에서는 계량 개선, 모니터링 및 보고 시스템과 같은 프로젝트를 통해 물 효율을 높이고 문제를 더 빨리 파악하고 해결할 수 있도록 노력하고 있습니다. 각 지점의 자원 절약 팀에 소속된 열정적인 직원들은 동료들을 교육하고 물을 절약하는 행동과 관행을 장려합니다.

물 포집, 저장 및 재사용


우유에서 추출한 물, 즉 COW(유청 응축수)는 공장 공정에 중요한 보충 용수 공급원입니다. 우유 및 기타 생산 공정에서 회수하는 물의 양을 최대화하면 도시 및 기타 공급원에서 취수하는 물보다 더 많은 물을 반환할 수 있습니다. 우리는 공장에서 물을 포집, 저장, 재사용하기 위한 혁신적인 접근법을 지속적으로 연구하고 구현하고 있습니다.

0에 도달하기


장기적인 목표는 사용 가능한 모든 젖소 용수를 완전히 재사용하여 물 철수를 거의 제로에 가깝게 달성하는 것입니다. 2020년에는 수년간의 노력 끝에 캘리포니아주 식품농림부로부터 현장에서 정수한 물을 완전히 재사용할 수 있도록 승인을 받아 중요한 이정표를 세웠습니다.

성과

다양한 규모와 생산 수준을 가진 공장 간의 성과를 비교하고 조직 전체를 평가할 수 있도록 1,000파운드의 우유를 가공하여 에너지, 온실가스 배출량 및 물에 대한 집약도 지표를 보고합니다. 성과 데이터는 미국 내 공장을 대상으로 하며 본사는 제외됩니다. 모든 사업장의 보존 및 효율성 프로젝트와 수년에 걸친 대규모 프로젝트에 대한 투자는 기후 행동 약속을 뒷받침하는 결과를 가져오고 있습니다.

스와이프하여 자세히 보기
운영 부문 온실가스 배출량(범위 1 및 2)
가치 사슬 온실가스 배출량(범위 3)
물 강도

운영 부문 온실가스 배출량(범위 1 및 2)

운영에서 발생하는 절대 배출량

2020
기준선 
100%
2021
 
104.0%
2022
 
105.4%
2023
 
104.8%
2030년 목표: 30% 감축

가치 사슬 온실가스 배출량(범위 3)

가공 우유 1,000파운드당 MTCO2e

2020
기준선 
100%
2021
 
98%
2022
 
86%
2023
 
83%
2030년 목표: 30% 감축

물 강도

가공 우유 1,000파운드당 갤런 수

2020
기준선 
100%
2021
 
93%
2022
 
90%
2023
 
89%
2030년 목표: 20% 감축

폐기물 제로

레프리노 푸드에서 매립지로 보내지는 폐기물은 1% 미만입니다.
폐기물을 최소화하는 것은 환경 발자국을 줄이는 데 매우 중요합니다. 당사는 시설에서 자원의 사용과 재활용을 극대화하고 매립지로 보내지는 폐기물을 최소화하기 위해 다양한 전략을 사용합니다.

99+%
플랜트 전환율

여러 사업장에서 다양한 전략을 추진하고 있습니다.

플랜트 운영 전반에 걸친 기회 추구

Dropbox는 사업장 전반에 걸쳐 범위 1, 2 배출 및 물 목표를 달성하기 위해 다양한 전략을 추진하고 있습니다. 이러한 프로젝트는 모든 사람이 기여할 수 있도록 자원을 아끼는 사고방식과 행동을 장려함으로써 더욱 뒷받침됩니다.

최근 스토리

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콜로라도 그린 비즈니스 네트워크 골드 레벨 어워드

콜로라도 그린 비즈니스 네트워크는 2023년에 레프리노 푸드에 골드 레벨 인증을 수여했습니다.

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좋은 흙 공유

2023년에는 약 22,950파운드의 남은 피자와 재료를 퇴비화했습니다.

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2023년 하이라이트

텍사스주 러벅에 위치한 레프리노 푸드의 최신 공장

2025년에 개장하는 최신식 최첨단 시설은 현재까지 가장 지속 가능한 공장이 될 것입니다. 레프리노 푸드는 이 시설을 제대로 갖추기 위해 10억 달러 이상을 투자하고 있습니다.

에너지 효율성 및 최적화

운영 과정에서 에너지 소비를 줄이기 위한 노력의 일환으로 각 생산 공장에서 에너지 감사를 완료했습니다. 이러한 감사를 통해 얻은 정보는 향후 에너지 효율화 조치를 위한 토대가 됩니다.

태양광을 사용하여 영향 감소

현장 태양광 발전소 설치: 2021년 레프리노는 캘리포니아 르무어에 있는 시설 중 한 곳에서 10메가와트 규모의 태양광 프로젝트에 착수했습니다. 이 프로젝트는 현재 완료되어 완전히 가동 중이며, 공장의 연간 에너지 수요의 약 10%를 충당하고 있습니다.

음식물 쓰레기 퇴비화

올해 테스트 키친 직원들이 퇴비 프로그램을 시작한 후, 품질 보증을 위해 구운 약 22,950파운드의 피자와 기타 음식물 찌꺼기를 매립지에서 처리할 수 있게 되었습니다.